Guide: Boost dit immunforsvar, og hold dig vintersund

Vinteren er over os. Det er koldt og vådt, og det udfordrer immunforsvaret. Men hvad skal du spise for at holde dig vintersund og booste dit immunforsvar? Bliv klogere her, hvor naturmediciner Stine Mathieu guider til de vigtigste vitaminer.

Immunforsvaret har en vigtig rolle i din krop. Det beskytter dig nemlig mod alt det, der ikke burde være i din krop og bekæmper de sygdomme, der alligevel rammer.

En sund og varieret kost er et must, for at du kan holde kroppen stærk. Men også motion og søvn er vigtigt, for motion sørger for at holde immunsystemet i gang, mens afslapning og søvn reparerer cellerne. Får du ikke spist varieret, sovet nok, eller vil du bare gerne booste dit immunsystem i vinteren, kan du supplere din mad med kosttilskud, så du er sikker på at få de vigtige vitaminer og mineraler.

Bliv guidet til, hvilke vitaminer og du skal have af naturmediciner Stine Mathieu, og find en opskrift på trylledrik deluxe samt kosttilskud, der holder dig vintersund.

1. Hvilke type vitaminer skal du have for at holde dig vintersund?

2. Husk også den gode fordøjelse

3. Opskrift på en hjemmelavet trylledrik deluxe

4. De bedste kosttilskud til dit immunforsvar

Stine Mathieu er alment praktiserende naturmediciner og har egen klinik hvor hun vejleder apotekskunder indenfor naturmedicin og alternativ behandling. Hun er desuden tilknyttet Frederiksberg Apotek. Du kan læse mere om Stines helsevejledninger og hvad hun tilbyder her.

1. Hvilke type vitaminer skal du have for at holde dig vintersund?

“Der er nogle vitaminer og mineraler, der har særligt betydning for immunforsvaret og hjælper med at holde det stærkt. Det gælder Vitamin A, C, D, B12, Folzyre, Selen, Zink og Jern,” fortæller Stine Mathieu.

A-vitamin

… holder dine slimhinder i mund og næse sunde, og så bruger kroppen vitaminet til at holde huden og synet raskt. De fleste af os får nok A-vitamin gennem vores kost, da mange madvarer indeholder vitaminet.

Det kan du spise

Mejeriprodukter
Kød og fisk
Bladgrønt
Orange grøntsager

C-vitamin

… er vigtig for vores krop, og det er en af de vitaminer, vi ikke selv kan danne. Vitaminet bidrager til et normalt fungerende immunsystem, og så mindsker det træthed og udmattelse.

Det kan du spise

Rød peber
Citrusfrugter
Bær
Broccoli
Blomkål

D-vitamin

… er immunforsvaret batteri og bliver dannet i vores hud. D-vitaminer kommer hovedsageligt fra solen, hvilket betyder, at mange får for lidt af vitaminet i vintermånederne.

“Det er meget svært at få nok D-vitamin i vintermånederne. Det er nemlig en af de vitaminer, der er sværest at spise sig til. Mange plejer at rejse sydpå for at få et boost, men det kan vi ikke i år, så derfor er det en god idé at tage et tilskud, ” forklarer naturmediciner Stine Mathieu.

B12

… er med til at oprette dit immunforsvar, og så mindsker det træthed og udmattelse.

Det kan du spise

Kød
Mælkeprodukter
Æg
Fisk og skaldyr

Folsyre

…. bidrager også til et styrket immunforsvar og en optimal funktion af hjernen.

Det kan du spise

Bønner
Kål
Spinat
Juice

Mineraler: Selen, Zink og Jern

… har betydning for immunforsvarets forsvarsevne. Det giver nemlig kroppen energi, transporterer ilt rundt i kroppen og bidrager til et velfungerende immunforsvar. Det hjælper samtidig med ar holde infektioner på afstand.

Det kan du spise

Kød
Fisk
Fuldkorn
Mejeriprodukter

2. Husk også den gode fordøjelse

Det er ikke kun vitaminer, der er vigtige. Forskning viser også, at fordøjelsen er afgørende for at holde kroppen i balance.

“Det er derfor vigtigt både at spise fibre, præbiotika og probiotika, da det er med til at give balance i din fordøjelse – særligt efter jul, hvor mange spiser ekstra meget,” forklarer Stine Mathieu.

Det skal du spise

Du finder fibre i fuldkornsprodukter, havreklid og loppefrøskaller
Præbiotika i løg og hvidløg
Probiotika i fermenterede madvarer
Desuden indeholder kål det hele, så det er en god idé at spise masser af kål gennem vinteren

3. Opskrift på en hjemmelavet trylledrik deluxe

Lav en lun drik fyldt med vitaminer, der booster dit immunforsvar. Den er både lækker og sund! Grøn te indeholder gode antioxidanter, mens ingefær indeholder både A, B og C- vitamin og flere mineraler, honning virker antiinflammatorisk og citron er rig på C-vitamin.

Det skal du bruge

2 breve grøn te
2 spsk. sukker
1 spsk. honning
2 spsk. citronsaft
1 spsk. revet ingefær

Sådan gør du

Kom alle ingredienserne i ½ l vand, og kog det op i en gryde. Lad drikken stå og trække i 15 minutter, og hæld den igennem en si. Så er den klar til servering!

Psst… Du kan købe alle ingredienserne i Føtex, der stadig holder åbent!

4. De bedste kosttilskud til dit immunforsvar

”Multivitamin indeholder mange af de vitaminer og mineraler, der er vigtige for immunforsvaret. Du finder dem i forskellige udgaver og smage alt efter, hvordan du helst vil tage. Rød solhat kan virke forbyggende mod kriller i halsen og forkølelse. Dette kan være en fordel i disse tider, hvor selv den mindste forkølelse gør, at du skal blive hjemme,” fortæller naturmediciner Stine Mathieu.